con i mieli di AnnApi (i vasetti del miele restano a te!)
con cipolla di Tropea in agrodolce, podorini confit e burro salato aí 3 pepi
con le sue verdurine e crostoni caldi
al ragù sfilacciato di Ríbs e Formadi Vecjo
ripieno principalmente alle erbe
allevata al pascolo (500/600gr)
su letto di misticanza e scaglie di stravecchio (gr 300)
con pomodorini confit, fonduta di Frant e cipolla di Tropea in agrodolce
con zucchine marinate al lime e polvere di olive taggiasche
con maionese alla paprica affumicata
* il menù potrà subire delle variazioni
Tutte le nostre paste e i nostri cjarsons sono rigorosamente fatti in casa
Utilizziamo cotture sottovuoto a bassa temperatura.
La nostra cucina serve piatti totalmente espressi il tempo d’attesa può richiedere qualche minuto in più.
Coperto € 2,00 (viene servito pane congelato).
Per intolleranze e allergia rivolgersi al pe