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Antipasti

Taglierone di affettati “Adami” e formaggi locali

€ 12,00

Carpaccio di manzo su cappuccio viola e caprino mantecato al timo

€ 12,00

Tartare di manzo

€ 12,00

con pomodorini confit e pesto di capperi e noci

Tocj in braida

€ 8,00

Primi

Tagliatelle al ragù di cervo e porcini

€ 15,00

Ravioli ripieni di frico con ragù di cotechino

€ 12,00

Mini canederli su crema di porcini e sfilacci di Frant

€ 12,00

Cjarsons di Fornâs

€ 12,00

ripieno principalmente alle erbe

Spaghettone chitarra al cacio e pepe alla carnica

€ 10,00

Minestrone di fagioli alla carnica

€ 8,00

Secondi

Tagliata di manzo su letto di misticanza e scaglie di stravecchio (gr 300)

€ 19,00

Filetto di maiale in crosta di guanciale

€ 16,00

con radicchio di Treviso alla griglia e crema goulasch

Hamburger di Angus

€ 15,00

con pomodorini confit, fonduta di Frant e cipolla di Tropea in agrodolce

Piatto di Fornâs

€ 15,00

polenta, frico, porcina e cren e salsiccia in tocj di vore

Bocconcini di cervo in umido con polenta

€ 15,00

contorni

Patate fritte

€ 4,00

Fagioli con cipolla

€ 4,00

Insalata mista

€ 4,00

Dessert

Tiramisù

€ 5,00

Bavarese al pistacchio con granella di nocciole

€ 5,00

Mille foglie alla crema pasticcera

€ 5,00

Pan di spagna con crema chantilly agli agrumi e confettura di frutti di bos

€ 5,00

* il menù potrà subire delle variazioni

Tutte le nostre paste e i nostri cjarsons sono rigorosamente fatti in casa

Utilizziamo cotture sottovuoto a bassa temperatura.

La nostra cucina serve piatti totalmente espressi il tempo d’attesa può richiedere qualche minuto in più.

Coperto € 2,00 (viene servito pane congelato).

Per intolleranze e allergia rivolgersi al pe

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