Rifugio Fornas
  • Home
  • Menu
  • Contattaci
  • Immagini
  • Sentieri
  • Eventi
  • More
    • Home
    • Menu
    • Contattaci
    • Immagini
    • Sentieri
    • Eventi
Rifugio Fornas
  • Home
  • Menu
  • Contattaci
  • Immagini
  • Sentieri
  • Eventi

Menu

Antipasti

Taglierone di affettati “Adami” e formaggi locali

€ 12,00

 


Carpaccio di manzo affumicato

€ 12,00

 

su cappuccio viola e crema di zucchine “La Sisile”

Tartare di manzo

€ 12,00

 con pomodorini confit, burro salato e cipolla di Tropea in agrodolce all’aceto di mele  

Tocj in braida

€ 8,00

Primi

Tagliatelle con ragù di cervo e galletti

€ 15,00

Gnocchetti di ricotta e ortiche

€ 12,00

su crema di Salat e granella di speck e crudo

Cjarsons di Fornâs

€ 12,00

 ripieno principalmente alle erbe

Spaghettone con la nostra vera amatriciana

€ 12,00

Vellutata di zucchine, gocce di Salat e crostini al timo

€ 8,00

Secondi

Tagliata di manzo su letto di misticanza e scaglie di stravecchio (gr 300)

€ 19,00

Hamburger di Angus

€ 15,00

 con pomodorini confit, fonduta di Frant e cipolla di Tropea in agrodolce

Ribs XL di maiale in CBT più grill

€ 13,50

Galletto alla brace cotto a CBT

€12,50

Porcina di maiale in doppia cottura con cren e polenta Socchievina

€ 10,00

Polenta e frico

€ 9,00

contorni

Patate fritte

€ 4,00

Fagioli con cipolla

€ 4,00

Insalata mista

€ 4,00

Cappuccio con guanciale

€ 4,50

Caponata con mandorle tostate

€ 4,50

Dessert

Tiramisù

€ 5,00

Mille foglie alla crema pasticcera

€ 5,00

Crostata con confettura ai lamponi

€ 5,00

Bavarese alla fragola

€ 5,00

* il menù potrà subire delle variazioni

Tutte le nostre paste e i nostri cjarsons sono rigorosamente fatti in casa

Utilizziamo cotture sottovuoto a bassa temperatura.

La nostra cucina serve piatti totalmente espressi il tempo d’attesa può richiedere qualche minuto in più.

Coperto € 2,00 (viene servito pane congelato).

Per intolleranze e allergia rivolgersi al pe


Copyright © 2022 Rifugio Fornas -  Tutti i diritti riservati.

-

Codice CIN IT030121B4LGQGQMTW

Codice CIR 93723


Powered by

  • Contattaci
  • Privacy Policy

Questo sito usa cookies.

 

Utilizziamo i cookie per analizzare il traffico del sito web e ottimizzare la tua esperienza di navigazione. Accettando l’uso dei cookie, i tuoi dati saranno aggregati con quelli degli altri utenti.

RifiutaAccetta